1月7日
今日は七草粥を食べる日ですね~
正月に食べ過ぎた胃を休めるために春の七草をお粥に入れて食べるんですよね。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、ずずしろ、小さい時お母さんに教えて
もらい覚えました。

七草セットを買ってきた。
今回は葉を塩もみして、アクをとっていれてみた
絶品!なわけがなく。
体にいいものだ!日本の伝統や!と、思いながら食べる私。
薬膳料理だな。
整腸や、病気の予防
栄養面がずば抜けて凄い。
ベーターカロチン、ビタミンC、鉄、カルシウム・・・
風邪の予防にはもってこいだね。
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そして冷凍庫にストックです!!お弁当の強い味方!!
クッキングペーパーで焼けばフライパンも汚れず洗い物も減るんですよ~~








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